Descubre el Queso Estrella de Casa Zolle
Un Queso con Historia y Carácter
La cremosidad inconfundible del queso, el ligero toque ahumado del pimentón y ese regusto final que te transporta a las verdes tierras gallegas. Eso es lo que hace único al Queso con pimentón de Herbón, una joya gastronómica que pocos conocen, pero que, una vez descubierta, se vuelve imprescindible en cualquier mesa.
En Casa Zolle, nos apasiona recuperar y compartir estos sabores auténticos, esos que cuentan una historia con cada bocado.
Y hoy te contamos todo sobre este queso tan especial.
¿Qué Hace Especial al Queso de Pimentón de Herbón?
El Queso de Pimentón de Herbón es un queso artesanal gallego elaborado con leche cruda de vaca. Curado con pimentón de Herbón que no solo le da su color característico, sino que potencia su sabor con un toque ligero, especiado y terroso.
No todos los quesos de Casa Zolle son iguales, y este en particular tiene una identidad bien marcada que lo convierte es la estrella de la quesera. ¿La clave? Su proceso de elaboración artesanal y el toque justo de pimentón, que no solo le da un color característico, sino que potencia su sabor.
Un queso con identidad gallega
Nacido en tierras fértiles de Galicia, este queso recoge la tradición de los queseros locales que han perfeccionado su elaboración durante generaciones. Su receta es un homenaje a la cultura gastronómica de la región, donde el pimentón es un ingrediente estrella en muchos platos tradicionales.
Se elabora con leche de vacas criadas en los pastos gallegos, en particular en Friol, una zona reconocida por su excelencia en la producción quesera. Su textura suave y su sabor equilibrado lo convierten en una auténtica delicia. Además, cuenta con la certificación Denominación de Origen Protegida (DOP), lo que garantiza su calidad y autenticidad.
El secreto está en el pimentón
El pimentón de Herbón no es cualquier pimentón. Proveniente de la región de Padrón, su sabor sutil y su intensidad justa crean una combinación perfecta con la cremosidad del queso. El resultado es un equilibrio entre dulzura y un ligero toque picante que hace que cada bocado sea inolvidable.
Una Estrella Artesanal con sello Casa Zolle
En Casa Zolle, apostamos por quesos con alma, elaborados con técnicas tradicionales pero adaptadas a los paladares actuales. Este queso es el reflejo de nuestra filosofía: autenticidad, calidad y amor por la buena gastronomía.
Las Presentaciones del Queso Estrella de Casa Zolle
Para adaptarse a diferentes gustos y necesidades, este queso se presenta en dos formatos principales:
Pieza Barra: Perfecta para quienes desean disfrutar de un queso de mayor tamaño con una maduración completa y un sabor más intenso.
Pieza Circular: Ideal para quienes buscan una opción más manejable sin perder la calidad ni el sabor característico del queso de pimentón de Herbón.
Queso cremoso de leche cruda con Pimentón de Herbón, D.O.P
Ingredientes: Leche de vaca, cuajo, sal, fermentos lácticos y pimentón picante de Herbón, D.O.P. Conservadores en recubrimiento de corteza: sorbato potásico y natamicina.
Preparación: Producto listo para el consumo. También puede ser un ingrediente de enormes posibilidades para elaboraciones culinarias de todo tipo. Ideal para fundir y añadirlo en tostas, pizzas, quesadillas…
Caducidad: 24 MESES a partir de la fecha fabricación.
Modo de conservación: Se recomienda conservar en refrigeración (4-8 °C)
Peso: 0,850 gr, 1,2 kg
¿Cómo Disfrutar de este Queso al Máximo?
La versatilidad del queso de pimentón de Herbón es otro de sus puntos fuertes. Aquí te dejamos algunas formas de saborearlo como un auténtico experto:
Maridaje perfecto
Acompáñalo con un buen vino albariño o un mencía joven. La frescura de estos vinos realza el sabor del pimentón sin opacarlo.
Si prefieres la cerveza, una artesana tostada será el complemento ideal.
Si quieres saber más sobre el maridaje perfecto, echa un vistazo por acá.
En tablas de quesos
Combínalo con otros quesos gallegos y frutos secos para un contraste de texturas y sabores.
Unas rodajas finas de chorizo o jamón ibérico elevarán la experiencia gastronómica.
En recetas creativas
Derrítelo sobre unas patatas asadas y sorprende a todos con una explosión de sabor.
Úsalo en una hamburguesa gourmet para darle un toque diferente y delicioso.
Prueba una tosta con miel y nueces para un equilibrio entre lo dulce y lo salado.
¿Dónde Encontrar el Mejor Queso de Casa Zolle?
Si después de leer esto ya te imaginas disfrutando de este queso en tu casa, tenemos buenas noticias: en Casa Zolle lo encontrarás en su máxima expresión. Un queso auténtico, elaborado con pasión y listo para convertirse en tu nuevo favorito.
Haz tu pedido hoy y descubre por qué el queso de pimentón de Herbón es el tesoro mejor guardado de Galicia.
¡Te aseguramos que una vez que lo pruebes, no querrás que falte en tu cocina!
Un Queso que No Puede Faltar en Tu Mesa
El Queso de Pimentón de Herbón es un verdadero placer para los amantes del queso. Su equilibrio entre cremosidad, sabor ligeramente picante y un toque especiado lo convierten en una opción única y deliciosa. Si aún no lo has probado, es el momento de hacerlo.
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